100周年記念コーヒー（100g）　ブラジル　カモシン農園プレミアム

森のコーヒー生産者グループの一人エンリケス・ローパーさんのカモシン農園で作り上げられる「カモシン農園プレミアム」です。カモシン農園はアグロフォレストリーといわれる森林農法を実践しており、エンリケさんはバイオダイナミック農法を用いてコーヒーを生産する、自然派コーヒー農法のパイオニアです。バイオダイナミック農法とは、化学肥料、農薬、除草剤を一切使わない有機栽培に加え、天体の動きや宇宙のリズムに合わせた農事暦に従った種まきや収穫、自然素材による調合材の攪拌や、牛の角や水晶の粉などを用いた農法です。人工的なものをより排除した有機・循環型農業です。カップ・オブ・エクセレンスでも優勝歴のあるコーヒーを皆様にお届けいたします。