100周年記念コーヒー（100g） グアテマラ エル・ソコッロ プルプラッセア
プルプラッセアは、マラカトゥーラの突然変異種と言われています。そしてこの品種はほとんど見かけない希少品種。グアテマラの首都、グアテマラシティから、約50キロほどの場所にあるエル・ソコッロ農園は100年以上の歴史を持つ農園です。父が耕し、息子が育てる農法で、4代目オーナーのセルダ氏とその息子ディエゴ氏は、苗作りから始まり、木の手入れ、収穫、処理。全ての段階で、細かいところまで目の届く、厳格なコントロールをすることで、最高の品質を実現しています。また、水洗処理に使用した水は、リサイクルするなど、自然環境にも配慮をしています。栽培の工程に徹底的にこだわることで知られ、毎年グアテマラのコーヒー品評会では上位にランキングされています。
内容量：100g
- グアテマラ エル・ソコッロ プルプラッセア【豆タイプ】
- ￥1,296(税込)
- グアテマラ エル・ソコッロ プルプラッセア【挽タイプ】
- ￥1,296(税込)
味覚チャート
素晴らしい質感、コクがあり、飲んだ後の満足感がとても大きいコーヒーです。
- 酸味
- レベル4
- 苦味
- レベル5
- コク
- レベル6
- いり方
- レベル5
商品説明
チョコレート、ナッツ、チェリーを想わせる香味があり、バランスが非常によく、甘さがあり、安定感があります。
国・地域：グアテマラ バレンシア地区
標高：1,540ｍ〜1,860ｍ
精製方法：ウォッシュド
品種：プルプラッセア
内容量
内容量：100g
生豆生産国：グアテマラ
-
スルスルと滑らかな口当たり
投稿日：2023/03/19 投稿者：珈琲タイム おすすめレベル： ★★★★
庭で草花を眺めながら、美味しい珈琲を飲むのが日課です。 感激したので投稿します。 生産者さんの拘りと愛情が伝わってくるような、 口にした瞬間、ホッと力が抜けるような格別な美味しさです。 香りとコクは言う間でもなく、飲んだ後に残る甘さと余韻。 何より、シルクのようなスルスルと滑らかな口当たり。 珈琲はゆっくり味わいながら飲むタイプですが、 こちらは思わずクイクイ飲み干しました。笑 いつもクオリティーの高い美味しい珈琲をありがとうございます。
