グアテマラ エル・ソコッロ【豆タイプ】100g

【数量限定 7,682袋】今でも目を閉じると浮かんでくる、大好きだった祖父の大きな手。その大きな手の上で鮮やかに並んだグアテマラコーヒー。祖父の愛した、幼き日の思いでのコーヒーを今、再び!

父が耕し、息子が育てる農法
グアテマラの首都、グアテマラシティから、約50キロほどの場所にあるエル・ソコッロ農園は100年以上の歴史を持つ農園です。
4代目オーナーのセルダ氏と、その息子ディエゴ氏の行う農法は、栽培の工程に徹底的にこだわることで知られ、毎年グアテマラのコーヒー品評会では上位にランキングされています。
苗作りから始まり、木の手入れ、収穫、処理。全ての段階で、細かいところまで目の届く、厳格なコントロールをすることで、最高の品質を実現しています。
また、水洗処理に使用した水は、リサイクルするなど、自然環境にも配慮をしています。
 
まるで高級チョコレートのような
上質なカカオを想わせる、素晴らしく深みのある香り、心和む甘味とコク、ほど良い酸味。
香味はブルーベリーを想わせるベリー系。そしてレーズンを想わせる香りや、スイートスパイシー、キャラメルのような甘さもあります。
「ガテ」の輝きが形となった「エル・ソコッロ」。新しい季節の訪れるひとときに、是非どうぞ。

 

商品情報

内容量:100g×1袋
生豆生産国:グアテマラ

※ 画像はイメージです

味覚チャート

酸味
苦味
コク
いり方

一般価格:1,080(税込)

会員価格:972(税込)

数量:

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