小魚の二名煮

伊予特産、龍宮堂の小魚菓子『小魚の二名煮』。

瀬戸内海で収穫された片口鰯、あじ、えび、かれい、昆布を、独自の乾燥窯に入れて低温でじっくりと時間をかけて乾燥させた伝統のお菓子です。
小魚でありながら、非常に柔らかく、かつサクッと香ばしい食感に仕上がっています。
小魚は捕獲後すぐに釜茹でした鮮度の良いもののみを使用。
その中でも苦みが少なく、骨も柔らかな、小ぶりのサイズを厳選しています。味付けは小魚本来の自然の味と風味を生かすため、少量の砂糖・水飴・醤油・塩のみ。
魚の種類ごとに味付け具合を調整して仕上げています。
お茶うけやお酒のおつまみ、おやつにもどうぞ。
 
二名煮とは・・・
古事記に四国の旧名が「二名島」とある事に因んで「二名煮」と命名されました。

 

商品情報

内容量:8g×8袋

※ 画像はイメージです

一般価格:1,134(税込)

会員価格:1,080(税込)

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